取样棒握柄必须为隔热材料,禁止裸手接触金属部分。
每周使用磨豆机清洁片研磨一次,去除油垢。
冷饮制作区与热饮区之间应有物理隔断,减少冷凝水滴落。
停止冷却后10分钟内必须出豆,否则豆心余热继续烘焙。
金属落粉器必须接地,避免静电引燃空气中细粉尘。
连续研磨最长设定时间不超过2分钟,防止过热。
我第一次接触三顿半咖啡,其实是被那个小罐子吸引的。说实话,那时候我对冻干咖啡的印象还停留在速溶咖啡的刻板印象里,觉得无非就是把咖啡液烘干成粉末,加点水一冲就完事。但真正开始琢磨它的工艺后,我才发现自己...
第一次接触到三顿半咖啡的时候,我其实挺好奇的,那种小小的迷你杯装咖啡粉,倒入冷水里几秒钟就溶解了,喝起来居然有冷萃咖啡那种顺滑又带点果酸的味道。说实话,市面上速溶咖啡不少,但能做到这种口感的,三顿半算...
TITLE: 三顿半咖啡冲泡里的生活哲学 第一次接触三顿半咖啡,其实是被那个小罐子吸引的。说实话,最初我并没有抱太大期待,毕竟速溶咖啡在我印象里总是和廉价、敷衍挂钩。但真正开始认真冲泡之后,我发现这个...
喝三顿半咖啡有一阵子了,从最初的小白状态到现在能根据心情和天气调整口味,这个过程挺有意思的。很多人第一次拿到那个小罐子,往往就随手倒进水杯里,结果要么太淡像刷锅水,要么浓得发苦。其实三顿半的冲泡比例并...